閲覧用【382208】富山県産 白エビ釜揚げ 100㌘
※本情報は販売していた時のものです。変更されている可能性がありますので、都度ご確認ください。
解凍した時おいしくなるように、丁寧に冷凍された鮮度よい「白エビ」がお取り寄せできます。限定数量販売です。
「白エビ」は、漁獲時期が限られた、とても希少で高価な食材です。富山湾のほかに太平洋の相模湾、駿河湾でも漁獲されますが、漁獲量が少なく市場で流通することはあまりない日本海、富山湾産「白エビ」は、特に希少で高価な食材です。
「釜揚げ」とは素材を活かすためサッと茹でただけの調理方法。この商品は、新鮮な素材を直ぐに釜揚げし、素早く、丁寧に冷凍しています。ですからお召し上がりいただく時には、新鮮な食感や旨味を味わっていただけます。漁獲時期の限られた富山産「白エビ」は限定数での販売となります。無くなり次第、販売終了となりますのでお早めにお買い求めください。
解凍してそのまま、丼ぶりにしてもお召し上がりいただけます。また炊き込みご飯にすると、白エビの香りや香ばしさが楽しめます。さらに、唐揚げ、天ぷら、かき揚げなど、軽く揚げることで白エビの旨味と甘みがいっそう、引き立ちます。白エビをたっぷり使ったパスタにしたり、お酒のおつまみにもぴったりです。
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商品名
富山産 白エビの釜揚げ
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名称
白エビ釜あげ
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原材料名
白エビ（富山県産）、食塩
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内容量
100g
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お届け後の保管
到着後は、なるべくお早めにお召し上がりください。
（発送時に賞味期限が60日以上［-18℃以下保存の場合］の商品をお送りしています） -
保存方法
要冷凍（-18℃以下で保存）
商品解凍後の再凍結は、品質劣化に繋がりますのでご注意ください。 -
調理方法
必要な量を取り出し、お召し上がりください。
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原産国
日本
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■多彩なアレンジ
白エビは日本沿岸の深海にだけ生息する固有種で、駿河湾の白エビよりもひとまわり大きいエビです。
神奈川から三重にかけての太平洋沿岸でも獲れますが、大量に獲れる日本海側の富山湾だけが唯一の漁場となっています。
白エビは鮮度が大切。獲れたての白エビの色は、透明で、時間が経つにつれてピンク色、白色になります。
白エビは傷みやすいことから昔は漁場周辺でしか消費されませんでしたが、近年の冷凍技術や流通網の発達により、ぶりやホタルイカと並んで「富山県のさかな」に指定され、広く販売されるようになった富山の名産品です。■限られた漁期
富山湾の白エビ漁は、4月1日から11月までが漁期で、４月から夏場にかけてが最盛期です。富山湾では資源保護、乱獲防止のため、例年12月から翌年の3月までを禁漁期間と定め、この時期は白エビを獲ることができません。
100g当たり
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エネルギー
83ｋcal
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たんぱく質
15.0ｇ
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脂質
2.0ｇ
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炭水化物
1.3ｇ
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食塩相当量
1.9ｇ
この表示値は、目安です。
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■海鮮丼
■ちらし寿司
■かき揚げ
- お好みの野菜と合わせてかき揚げにお使いください。
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■酢の物
- お好みの食材に和えて酢の物にお使いください。