閲覧用【382211】富山湾産白えびむき身（しらゆき）140㌘
※本情報は販売していた時のものです。変更されている可能性がありますので、都度ご確認ください。
海の宝石「白えび」の、剥き身をお届け。甘くてとろける旨味たっぷりの白エビを、まずはそのまま何も付けずにお刺身で！
約200尾の「白えび」を味わえる！春の限定販売食材です。
「白えび」は、透き通るような淡いピンク色の身が特徴的な小粒の海老です。太平洋の相模湾や駿河湾でも漁獲されますが、漁獲量が少なく市場で流通するのは日本海 富山湾産の「白えび」だけ。体長約6㎝と小柄ながらもキラキラと光る姿は『富山湾の宝石』と呼ばれています。“しらゆき”は、「白えび」の殻を一尾づつ丁寧に取り除いています。解凍していただくだけで、「白えび」のプリっとした新鮮な食感や、旨味を味わっていただけます。お刺身や丼ぶりにして、とろけながら広がる「白えび」の甘さと旨味をご堪能ください。
漁獲時期の限られた富山産「白えび」は限定数での販売となります。無くなり次第、販売終了となりますのでお早めにお買い求めください。
商品基本情報
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商品名
富山湾産白えびむき身（しらゆき）
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名称
白えびむき身（生食用）
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原材料名
白エビ（富山県産）
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内容量
140g
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お届け後の保管
到着後は、なるべくお早めにお召し上がりください。
（発送時に賞味期限が30日以上［-18℃以下保存の場合］の商品をお送りしています） -
保存方法
要冷凍（-18℃以下で保存）
商品解凍後の再凍結は、品質劣化に繋がりますのでご注意ください。 -
調理方法
冷蔵庫にて解凍後、お召し上がりください。
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原産国
日本
商品のこだわり
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■白エビとは
神奈川から三重にかけての太平洋沿岸でも獲れますが、大量に獲れる日本海側の富山湾だけが唯一の漁場となっています。
白エビは鮮度が大切。獲れたての白エビの色は、透明で、時間が経つにつれてピンク色、白色になります。
白エビは傷みやすいことから昔は漁場周辺でしか消費されませんでしたが、近年の冷凍技術や流通網の発達により、ぶりやホタルイカと並んで「富山県のさかな」に指定され、広く販売されるようになった富山の名産品です。■拘りの手剥き
白えびの殻は、1尾ずつ丁寧に手剥きされいます。身の柔らかい繊細な白えびだからこそ、丁寧に剥き身にしています。鮮度保持のためにも、丁寧かつ迅速なさが求められる、重要な工程なのです。
栄養成分表示
100g当たり
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エネルギー
82kcal
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たんぱく質
16.6ｇ
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脂質
1.7ｇ
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炭水化物
0.1ｇ
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食塩相当量
0.3ｇ
この表示値は、目安です。
おすすめのお召し上がり方(アレンジやレシピ)
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■お刺身
まずはそのまま！甘くてとろける、旨味たっぷりの白エビを味わってみてください！
わさび醤油、ポン酢などを付ければ、お酒のあてに最適。
■白えび丼、ちらし寿司にも！
合計8,640円以上のご購入で送料無料(一部地域除く)