閲覧用【254130】サーモンはらす塩焼き 300㌘
※本情報は販売していた時のものです。変更されている可能性がありますので、都度ご確認ください。
旨味と厚みが特徴。大西洋の鮭(アトランティックサーモン)の脂の乗った腹須(はらす)を塩焼きに
旨味と水分を逃がさない「過熱蒸気焼成機」使用。解凍するだけで脂の乗った鮭の塩焼きが食べられます。
厚みと旨味で知られる、脂の乗った大西洋の鮭（アトランティックサーモン）の腹須（はらす）の部位を「過熱蒸気焼成機」で焼き上げた、旨味と厚みが自慢の鮭の塩焼きです。
「過熱蒸気焼成機」は、高温の水蒸気をさらに加熱した「過熱蒸気」で余計な脂は落としつつも、素材本来の旨味や水分を逃すことなく焼くことができる特別な焼成機です。通常の焼成機ではパサパサになりがちな塩焼きも、「過熱授蒸気」で焼き上げるから、肉厚でしっとりジューシーな焼き上がりに。大西洋の鮭の持つ本来の旨味と厚みによる極上の食感をお楽しみください。使う分だけ解凍しておかずやお弁当に便利にお使いいただけます。
-
商品名
サーモンのはらす塩焼き
-
名称
さけ塩焼き
-
原材料名
アトランティックサーモン(ノルウエー)、食塩等
-
内容量
300g
-
お届け後の保管
到着後は、なるべくお早めにお召し上がりください。
(発送時に賞味期限が30日以上[-18℃以下保存の場合]の商品をお送りしています) -
保存方法
要冷凍(-18℃以下で保存)
商品解凍後の再凍結は、品質劣化に繋がりますのでご注意ください。 -
調理方法
解凍してそのままお召し上がりいただけます。温める場合、袋から中身を取り出して耐熱性皿に移し、ラップをかけずに電子レンジで加熱してください。 500～600Ｗで約40秒が目安です。冷たい場合、加熱時間を10秒ずつ延長してください。 トースターやグリルでの加熱の際は、1分～2分を目安に加熱してください。
-
原産国
日本
-
ふっくらジューシーな秘密
脂が乗った希少なはらす部位を食べやすいスティック状にカットし、塩水処理をした後、「過熱蒸気焼成機」でやわらかく、ジューシーに焼き上げました。
余計な脂を落としアトランティックサーモン本来の旨味を閉じ込めていますので、素材本来の美味しさをご賞味いただけます。 「過熱蒸気焼成機」とは、スーパーヒーターと呼ばれ、高温の水蒸気を使用した加熱機です。
水蒸気を使用するため、素材の水分を失うことなく焼成することができます。
通常のグリルでの焼成では、脂と共に水分も抜け、パサパサの食感になってしまいがちですが この『厚身サーモンのはらす塩焼き』は、余分な脂は落としながらも身が厚く、ふっくらと仕上がっています。
高温度(100～400度)の「過熱蒸気」で加工することで、冷めても固くならず美味しさが持続します。
100g当たり
-
エネルギー
366kcal
-
たんぱく質
18.5g
-
脂質
32.3g
-
炭水化物
0.2g
-
食塩相当量
1.4g
この表示値は、目安です。
-
■丼メニューに
