味付子持ち昆布の細切り 200㌘

¥972

高級珍味「子持ち昆布」が、解凍するだけでお手軽に。

数の子のパリパリ食感、昆布のコリコリ食感を、上品な昆布カツオだしで仕立てました。

お祝い事やおめでたい席、家族・仲間が集まる晴れの席などにぴったりの高級珍味です。 「子持ち昆布」とは、ニシンが昆布に卵(数の子)を産み付けたもので、自然の営みの中から生まれた貴重な海産物です。数の子は、子孫繁栄として縁起の良い食材として有名です。また昆布も、日本古来から伝わる縁起物として使われています。子持昆布は、とても縁起の良い食べ物なのです。どうぞご賞味ください。

商品基本情報

  • 商品名

    味付子持昆布の細切

  • 名称

    味付子持昆布 細切

  • 原材料名

    子持昆布(カナダ、米国)、調味液砂糖、醤油(小麦・大豆を含む)、魚介エキス(さばを含む)、食塩/調味液(アミノ酸等)、香料 等

  • 内容量

    200g[固形100g])

  • お届け後の保管

    到着後は、なるべくお早めにお召し上がりください。
    (発送時に賞味期限が30日以上[-18℃以下保存の場合]の商品をお送りしています)

  • 保存方法

    要冷凍(-18℃以下で保存)
    商品解凍後の再凍結は、品質劣化に繋がりますのでご注意ください。

  • 調理方法

    解凍してそのままお召し上がりください。 “子持ち昆布の細切り”と野菜(菜の花・水菜など)や魚介(海老、いかなど)を和えていただき、いろいろな味、アレンジをご賞味ください。 お酒のお供に、和え物、珍味小鉢としてご賞味ください。 お子様にもぷちぷち食感は好評。高齢の方にも柔らかく食べやすく、上品な味わいをお楽しみいただけます。

  • 配送

    ヤマト運輸クール便

  • 原産国

    日本

商品のこだわり

  • ■子持ち昆布の歴史

    「子持ち昆布」は、ニシンが産卵の際に卵を産みつけた昆布です。ニシンの卵は、数の子です。 数の子は、子孫繁栄 縁起の良い食材として有名です。昆布も、日本古来から伝わる縁起物として贈答品などに使われてきました。子持ち昆布は、とても縁起の良い食べ物です。

  • ■子持ち昆布とは

    子持ち昆布とはニシンが昆布に卵(数の子)を産み付けたものであり、自然の営みの中で一体となった貴重な海産物(シーフード)です。 子持ち昆布の収獲 子持ち昆布は人の手によって卵を昆布に結着させる「人工」ではなく、産卵期に浅瀬に近づくニシンの通り道に、あらかじめ昆布を並べて吊るします。ぶつかったものに産卵する習性によりニシンは昆布に卵を産み付けます。ニシンの卵は粘着性が強く昆布に幾重にも卵を産み付けるので、2~3日して適度な厚さになったら数の子がたっぷり付いた昆布を引き上げます。 両面に密集して均等に卵が付いた鮮度の良いものが上質とされ、昆布を吊るすタイミングや場所が漁師の技量になります。

栄養成分表示

100g当たり

  • エネルギー

    66kcal

  • たんぱく質

    8.6g

  • 脂質

    1.4g

  • 炭水化物

    4.7g

  • 食塩相当量

    2.4g

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